生牦怎么清洗和料理?

有人问生牦怎么清洗和料理?今天就给大家讲解一下生牦怎么清洗和料理。

生牦怎么清洗和料理?

生牦可以做烤生蚝、清蒸生蚝、爆炒生蚝、煎生蚝等,以烤生蚝为例,共有5个步骤,以下是烤生蚝的详细操作:

生牦怎么清洗和料理?

将生蚝放在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软后用清水漂洗干净,用专用的小刀撬开生蚝壳。

生牦怎么清洗和料理?

把蒜瓣剁成细蓉,锅中倒入少量油烧热,把剁好的蒜蓉倒入炸香。

生牦怎么清洗和料理?

转小火,倒入剁椒跟蒜蓉一起翻炒,炒出红油,倒入生抽和白砂糖调味。

生牦怎么清洗和料理?

把生蚝摆放在有置物架的烤盘上,把蒜蓉酱浇入生蚝上。

生牦怎么清洗和料理?

烤箱200度预热,烤盘放入中层,上火200度,下火180度烤制10分钟即可。

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总结:以上就是关于生牦怎么清洗和料理的具体操作步骤,希望对大家有帮助。