菜类有哪些种类

菜类有哪些种类

菜类有哪些种类

有网友问菜类有哪些种类,今天就给大家讲解一下菜类有哪些种类。

1、植物学分类:

蔬菜按照植物学分类可分为单子叶植物和双子叶植物,单子叶植物常见的主要有玉米,黄花菜,洋葱,山药,生姜等,双子叶植物也有很多分类,最常见的为菜豆、豌豆、莲藕、萝卜、甘蓝、芥菜、青花菜等。

2、产品器官分类:

按照产品器官分类,蔬菜又可分为根菜类蔬菜、茎菜类蔬菜、叶菜类蔬菜、花菜类蔬菜和果菜类蔬菜。根菜类蔬菜常见的有胡萝卜、甜菜、大头菜等,茎菜类一般有竹笋、榨菜、甘蓝、莲藕、芋头、蘑菇等,叶菜类有青菜,大白菜,莴苣,包菜,韭菜等,花菜类蔬菜通常主要有花菜,菜苔,芥蓝,花椰菜等,果蔬类蔬菜分布较广,有茄子,番茄,菜豆类,瓜类等。

3、农业生物学分类:

按照农业生物学分类可分为白菜类蔬菜、直根类蔬菜、茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、葱蒜类蔬菜、绿叶蔬菜、薯芋类蔬菜、水生蔬菜、多年生蔬菜、食用菌类、芽菜类蔬菜和野生蔬菜。

以上就是菜类有哪些种类,希望对大家有所帮助。