小龙虾里的黄能不能吃

小龙虾里的黄能不能吃

小龙虾里的黄能不能吃

有网友问小龙虾里的黄能不能吃,今天就给大家讲解一下小龙虾里的黄能不能吃。

能。小龙虾通过虾头从水中直接吸收重金属离子,虾头内部有肝、肾、胰等解毒和排泄器官,这些器官可以产生大量金属硫蛋白来束缚重金属元素,因此小龙虾头部重金属元素含量最高。虽然食用部分各重金属含量均在限量值内,但是其重金属含量确实也不低,少吃为宜。

虾黄其实就是小龙虾的卵,如果到了母龙虾的成熟期,头颈部就会出现很多黄黄的东西,也就是我们所谓的虾黄,其含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质等,所以确实有一定的营养。虾黄恰好在头部,而小龙虾几乎全身的器官都集中在头部,包括胃、肝脏、心脏、一对精巢或者卵巢、排泄器官、膀胱等。

以上就是小龙虾里的黄能不能吃,希望对大家有所帮助。